第三届伦敦世界白酒日

2026年08月8日到16日

壹

JAZZ TRADING携手半岛酒店CANTON BLUE，以粤宴诠释东方佳酿

当东方佳酿遇见英伦雅致，会碰撞出怎样的味觉火花？

2026年8月9日，世界白酒日（World Baijiu Day）如期而至。 今年，由英国最大的中国白酒进口与经销商 JAZZ TRADING (LONDON) LTD 发起，联合伦敦半岛酒店（The Peninsula London）旗下的旗舰粤菜餐厅 CANTON BLUE（蓝粤轩） ，迎来了双方合作的第三届世界白酒日庆祝盛典。这也是伦敦这座城市第三次为白酒举杯。

贰

三年之约：JAZZ TRADING与半岛酒店的默契携手

世界白酒日创立于2015年，定于每年8月9日举行。从北京到布宜诺斯艾利斯，从伦敦到洛杉矶，每年全球超过60个城市的酒吧、餐厅和消费者共同举杯。

而伦敦的这场白酒盛宴，已经走过了三个年头。

作为本次活动的发起方，JAZZ TRADING (LONDON) LTD 是一家扎根伦敦超过20年的中国白酒与茶叶进口经销企业。公司成立于2009年，专注于将茅台、五粮液，泸州老窖、汾酒、古井贡酒等中国顶级白酒品牌引入英国市场，为本土零售商、批发商及餐饮客户提供从产品供应到市场推广的全链条服务。可以说，在伦敦喝到的一杯正宗中国白酒，背后很可能就有JAZZ TRADING的身影。

而活动的举办地伦敦半岛酒店的CANTON BLUE餐厅，本身就是一个东西方文化交融的绝佳舞台。这家餐厅的设计灵感源自19世纪那艘承载着中英贸易往来的传奇帆船“耆英号”（Keying Junk）。步入餐厅，中式瓷器装饰、描绘星象航线的壮丽天花板、雕花壁炉……每一个细节都在诉说着两个古老文明之间跨越海洋的对话。

从2024年的首次尝试，到2025年的深化合作，再到2026年的第三届盛典，JAZZ TRADING与CANTON BLUE用三年时间，在伦敦这片土地上，让越来越多人认识白酒、品味白酒、爱上白酒。

叁

餐酒搭配：一场味蕾的东西方对话

白酒常被误解为“只适合豪饮”的高度烈酒——酒精度通常超过45%，分为浓香、清香、酱香和米香四大香型。但这场连续三年的活动，正在告诉伦敦食客：白酒也可以很优雅，可以很精致，更可以完美搭配高级粤菜。

CANTON BLUE的行政总厨Dicky To拥有超过十年在亚洲顶级厨房的经验，包括上海半岛、东京半岛和巴黎半岛。他为本次活动精心设计的菜单，将粤菜传统与英式烹饪技法巧妙融合。而餐厅屡获殊荣的酒品总监Melody Wong，则为每一道菜量身定制了白酒搭配方案。

前菜环节

晶莹鲜虾饺与黑蒜鸡肉烧卖率先登场，鲜嫩的海鲜与细腻的风味为整场盛宴拉开序幕。

主菜的重头戏是黑椒茅台和牛柳。选用顶级和牛，搭配茅台与黑椒酱汁的香气交融，烈酒的醇厚与肉质的鲜嫩在舌尖达成完美平衡。此外，餐厅还呈现了枸杞绍兴酒醉鸡、茅台飞天蒜香炒和牛里脊，以及用汾酒精心蒸制的龙虾。每一道菜都对应着不同香型的白酒，以匹配菜品风味的复杂度。

压轴惊喜则是一道72%茅台岩浆巧克力蛋糕。温热的巧克力内馅缓缓流出，与浓郁的茅台香气相互融合，每一口都令人回味无穷。

肆

不止于餐酒，更是文化的桥梁

事实上，这并非JAZZ TRADING与CANTON BLUE的首次携手。早在2025年3月，双方就曾合作举办贵州茅台精品品鉴会。当时Melody Wong以茅台金王子酒为基底创作了一款创意鸡尾酒“Silk Road Breeze”（丝路微风），并正式纳入CANTON BLUE的常设调酒菜单。从那时起，白酒就不再只是宴会上的“配角”，而是伦敦顶级餐厅创意调酒的核心元素。

更值得一提的是，CANTON BLUE拥有英国酒店业中规模最大的白酒收藏之一，同时精选了来自全球超过200款精品葡萄酒。在这里，白酒与勃艮第、清酒并肩而立——这不仅是对白酒品质的认可，更是中国酒文化走向世界舞台中央的有力证明。

第三届，也是新的起点

从2024到2026，第三届伦敦世界白酒日，不只是数字的累加，更是JAZZ TRADING与半岛酒店CANTON BLUE三年深耕的见证。从最初的探索尝试，到如今成为伦敦年度饮食文化日历上的重要节点，这场活动让越来越多的伦敦食客和烈酒爱好者，真正领略到中国白酒的魅力

中国白酒承载的不仅是悠久的酿造工艺，更是不断创新、持续与世界对话的文化自信。

从贵州赤水河畔的茅台镇，到伦敦贝尔格莱维亚区的半岛酒店；从传统的宴席酒杯，到CANTON BLUE调酒师手中的创意鸡尾酒——白酒正在以更加年轻、多元、开放的姿态走向世界。

2026年8月9日，如果你恰好身在伦敦，不妨走进CANTON BLUE，点一杯茅台调酒或一席白酒配餐。在东西方交汇的味觉之旅中，感受这杯“中国液体”带给世界的无限可能。